Löslichkeit
Die Löslichkeit L = m_Stoff / m_Wasser · 100 gibt an, wie viel Gramm eines Stoffes sich in 100 g Wasser lösen lassen.
Löslichkeit berechnen
Die Löslichkeit L = m_Stoff / m_Wasser · 100 gibt an, wie viel Gramm eines Stoffes sich in 100 g Wasser lösen lassen.
- L — Löslichkeit
- m_stoff — Masse Stoff
- m_wasser — Masse Wasser
Was ist die Löslichkeit?
Die Löslichkeit L gibt an, wie viel Gramm eines Stoffes sich maximal in 100 g Wasser lösen lassen, bevor die Lösung gesättigt ist. Sie ist stark temperaturabhängig — bei vielen Salzen steigt sie mit der Temperatur (Kaliumnitrat), bei Gasen sinkt sie.
Tabellenwerke geben L meist für 20 °C an. Wird die Löslichkeit überschritten, fällt der überschüssige Stoff aus oder kristallisiert.
Die Formel
L = m_stoff / m_wasser · 100
Umstellungen:
m_stoff = L · m_wasser / 100
m_wasser = m_stoff · 100 / LDie Variablen
| Symbol | Bedeutung | Einheit | Erklärung |
|---|---|---|---|
| L | Löslichkeit | g/100 g | Gramm gelöster Stoff pro 100 g Wasser. |
| m_stoff | Masse Stoff | g | Masse des gelösten Stoffes. |
| m_wasser | Masse Wasser | g | Masse des Wassers (Lösungsmittel). |
Minimal-Beispiel
In 200 g Wasser lassen sich 72 g Kochsalz gerade noch lösen.
L = m_stoff / m_wasser · 100
= 72 g / 200 g · 100
= 36 g/100 gPraxis-Beispiele
Beispiel 1 — Zucker im Tee
In 250 g heißem Wasser werden 500 g Zucker gelöst (Übersättigung knapp möglich).
L = 500 g / 250 g · 100
= 200 g/100 g
⇒ entspricht ungefähr Saccharose-Löslichkeit bei ~60 °CBeispiel 2 — Schulversuch Kaliumnitrat
KNO₃ hat bei 20 °C L ≈ 31,6 g/100 g. Wie viel KNO₃ löst sich in 500 g Wasser?
m_stoff = L · m_wasser / 100
= 31,6 · 500 / 100
= 158 g KNO₃Beispiel 3 — Labor: benötigte Wassermenge
Du willst 80 g Kupfersulfat-Pentahydrat (L ≈ 32 g/100 g bei 20 °C) gerade noch vollständig auflösen.
m_wasser = m_stoff · 100 / L
= 80 g · 100 / 32
= 250 g Wasser